Mindful Eating – mangiare con consapevolezza
I principi della Mindfulness – che sintetizzata ai minimi termini riguarda la consapevolezza del qui ed ora – possono essere applicati in qualsiasi nostra attività, e un modo per utilizzare questa tecnica salutare è incorporarla all’atto del nutrirsi.
Queste tecniche vengono adottate con successo con le persone per le quali il cibo o comportamenti ad esso collegati rappresentano un problema, ma si rivela efficace per tutti, perché può regalare un momento di calma e consapevolezza anche
durante l’assunzione dei pasti.
Spesso siamo sconnessi da quello che facciamo, soprattutto quando mangiamo: a volte mangiamo velocemente e in modo distratto, senza scegliere bene gli alimenti e senza essere consapevoli di ciò che stiamo facendo. Non a caso i problemi legati al
cibo e al comportamento alimentari sono sempre più numerosi e diffusi. Mangiare è diventata ormai un’attività meccanica: dobbiamo nutrirci, sentiamo la fame, ma spesso siamo talmente presi da tutto il resto che non ci rendiamo nemmeno conto
di ciò che stiamo masticando. Come cambiare le nostre abitudini poco sane? La Mindfulness ci insegna principalmente a “prestare attenzione”. Ecco qui spiegati alcuni passi per una buona Mindful Eating (mangiare con consapevolezza):
– Mangiare mindful coinvolge la capacità di riconoscere la fame fisica da quella emotiva e la scelta di determinati alimenti non solo perché nutrizionalmente sani ma anche perché buoni. Si tratta quindi di mangiare in modo
soddisfacente sotto tutti i punti di vista. Se hai difficoltà in questo, chiedi aiuto.
– Impegnati un po’ alla volta: inizia a prestare attenzione a un pasto, o a una parte di un pasto, o anche a una merenda o uno snack ogni giorno, per poi aumentare gradualmente l’attenzione sui piatti. Non pretendere di fare tutto subito, bisogna imparare a prestare attenzione!
– Mangia più lentamente. Mai davanti al pc mentre leggi le email o lavori, mai di fretta mentre cammini, mai quando sei al telefono. Prenditi il tempo per mangiare e per assaporare ciò che mangi.
– Quando si mangia con calma è più facile percepire il senso di sazietà e anche la digestione è facilitata
– Niente distrazioni: allontana cellulare e televisione. Ok alle eccezioni, ma non deve essere una regola.
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